美吉野醸造 花巴 水酛x水酛

このHANATOMOEシリーズは、酸の表現が生み出す新たな味わいの可能性を追求した、ちょっと特別な花巴です。水酛純米酒を仕込み水として使うことで、水酛製法の持つ乳酸のニュアンスがぎゅっと凝縮されたセクシーなお酒に仕上がっております。水酛を取り組む蔵だからこそできる新たな味わいのチャレンジです。--蔵元より